भयंकर ताकत वाला जूस 100 साल तक कमजोरी नहीं होगी मात्र 3 दिन में ही फर्क दिखेगा

 *फलों और सब्जियों के बारे में बहुत उपयोगी जानकारी*

 

 आयुर्वेदिक ग्रंथ फलों और सब्जियों और उनके उपयोग और लाभों का विस्तृत विवरण देते हैं। इसमें कोई शक नहीं कि आयुर्वेद का पालन करने वाले लोग आज के अस्वस्थ जीवन में भी स्वस्थ जीवन जीते हैं।

 आधुनिक विज्ञान के शोध से पता चला है कि जब दवाएं और इंजेक्शन आपकी बीमारी को ठीक करने में विफल हो जाते हैं, तो कच्ची सब्जी और फलों का रस रोग के लिए एक प्रभावी उपाय है क्योंकि सब्जी और फलों का रस पीने से खून साफ ​​हो जाता है। यह जूस शरीर के हर अंग की कोशिकाओं से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। रोजाना 8 से 10 गिलास पानी के अलावा 2 से 3 गिलास कच्ची सब्जी और फलों का रस पीने से किडनी, हृदय रोग, मधुमेह, रक्तचाप, कैंसर, कोलेस्ट्रॉल जैसी बीमारियों से जीवन भर बचा रहता है। इस रस का सेवन करने से शरीर के प्रत्येक अंग की रोग एवं शारीरिक दुर्बलता नष्ट होने वाली कोशिकाएं रस पीने से नई हो जाती हैं। तो आइए आज हम आपको इस रसाहार की डिटेल्स के बारे में बताते हैं।

 

 फल और सब्जियों का जूस लेने से पहले किन बातों का ध्यान रखें?

 

 फलों और सब्जियों को इस्तेमाल करने से पहले 15 से 20 मिनट के लिए गुनगुने पानी में भिगोना चाहिए ताकि मलबा, मिट्टी और कीटनाशकों को हटाया जा सके।

 

 फलों या सब्जियों का प्रयोग ताजा करना चाहिए। अधिक पके, गंधहीन और काले रंग के फल नहीं खाने चाहिए। इसी तरह बासी दिखने वाली सब्जियों का प्रयोग न करें।

 

 जूस एक्सट्रैक्टर को अच्छी तरह से धोने के बाद ही इस्तेमाल करना चाहिए। जहां भी संभव हो, जूस को डिस्टिल किए बिना पिएं।

 

 फलों या सब्जियों का जूस ताजा पीना चाहिए। डीप फ्रीजर में रखा जूस या निकालने के बाद चार से पांच घंटे तक खुले बर्तन में पड़ा हुआ जूस नहीं पीना चाहिए।

 

 रस में परिरक्षकों के साथ रस और मिठास नहीं पिया जाना चाहिए।

 

 जूस कैसे पियें? 

  

 

 पीने के पानी की तरह गिलास से रस को निचोड़ें नहीं। इसके प्रभाव से छुटकारा पाने के लिए एक चम्मच मुंह में लें और रस को एक मिनट तक मुंह में मलें। फिर गला नीचे करें। लार में पाचक रस होते हैं और इसमें एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। रस में मौजूद शर्करा (कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट) के पाचक रस पच जाते हैं और रस में मौजूद बैक्टीरिया या वायरस नष्ट हो जाते हैं।

 

 यदि आप अपनी बीमारी को ठीक करने या स्वस्थ रहने के लिए फलों या सब्जियों का रस पीते हैं, तो इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए कभी भी चीनी, काली मिर्च या नमक न डालें। क्योंकि ऐसा करने से अनजाने में आपके शरीर से अनावश्यक चीनी और नमक निकल जाएगा। अगर आपको सब्जी का रस पसंद नहीं है, तो आप नींबू के रस को स्वादिष्ट बना सकते हैं।

 

 अगर आप स्वस्थ रहना चाहते हैं या सिर्फ डाइटिंग के लिए जूस पीते हैं और कुछ भी नहीं लेते हैं तो आपको रोज सुबह दो से तीन लीटर सब्जी और फलों के जूस का सेवन करना चाहिए।

 

 रोग को दूर करने के लिए यदि आप अदरक, प्याज, हरी हल्दी का रस पीना चाहते हैं तो इसकी मात्रा मात्र 20 से 5 मिली है। रखा जाना चाहिए। अगर आप लहसुन का रस लेना चाहते हैं तो एक चम्मच से ज्यादा न लें।

 यदि आप जूस पीना पसंद नहीं करते हैं, तो आप समय-समय पर कच्चा या पका हुआ भोजन ले सकते हैं।

 

 *विभिन्न रोगों में विभिन्न सब्जियों और फलों के रस का प्रयोग*2

 

 सेब का रस एसिडिटी, अपच, किडनी के रोग और स्नायविक रोगों को दूर करता है।

 

 करेले का जूस पीने से भूख मिटती है और खांसी भी दूर होती है। कर्मिया को दूर करता है। लेपोडर्मा को ठीक करता है, गुर्दे की पथरी को दूर करता है।

 

 फूलगोभी का रस पीने से एसिडिटी से राहत मिलती है, खांसी से राहत मिलती है और पेट और आंतों के अल्सर से राहत मिलती है।

 

 गाजर का जूस पीने से आंखों की रोशनी बरकरार रहती है। यूरिक एसिड शरीर से बाहर निकल जाता है जिससे गाउट नहीं होता है। गाजर खाने से दांत मजबूत होते हैं। एक्जिमा में लाभकारी।

 

 खीरे का रस पीने से मधुमेह का प्रभाव समाप्त हो जाता है। गठिया में लाभकारी। वजन कम करने में मदद करता है।

 

 आंवले का रस वीर्य को बढ़ाता है।

 

 कोर्सीकन हॉर्न अधिक इंसुलिन का उत्पादन करता है। मधुमेह नियंत्रित रहता है।

 

 लहसुन का रस पीने से शरीर का दर्द दूर होता है। पेट की बीमारियों (वायरस बैक्टीरिया का विनाश) से छुटकारा दिलाता है। साथ ही बीपी का स्तर कम हो जाता है।

 

 अदरक का रस पीने से गैस कम होती है, खांसी से राहत मिलती है, हृदय रोग से बचाव होता है और गले और साइनस में कफ साफ होता है। सिरदर्द होने पर दो बूंद अदरक के रस की नाक में लगाएं।